Molotof
Foto: Marisa Takaki
Preparo
1h50
Porções
10
Calorias*
152,32kcal
Valor por porção
R$ 1,83
Ingredientes
Como Fazer
1. Ligue o forno a 200ºC.
2. Entretanto bata as claras em castelo bem firme. Adicione depois as 50 gr de açúcar o fermento e continue a bater de modo a que fiquem bem secas e firmes.
3. Adicione depois o caramelo líquido e envolva bem.
4. Barre uma forma de buraco com manteiga e polvilhe com farinha e coloque a mistura de claras batendo bem a forma na banca para evitar formar bolhas de ar.
5. Leve ao forno 8 a 10 minutos.
6. Prepare também o creme misturando o ovo com a farinha custarda. Adicione depois o leite previamente aquecido com o açúcar. Leve ao lume até engrossar e reserve.
7. Desenforme o Molofof para um prato de servir fundo, e cubra com o creme.
8. Enfeite com as amêndoas previamente torradas e leve ao frigorífico até servir