Mousse de Chocolate Branco e Morangos

1. Na batedeira, bata as gemas e o açúcar até formar um creme claro. Junte a farinha de trigo e bata. Adicione o leite aos poucos e misture bem.

2. Em uma panela, derreta o chocolate picado e deixe amornar. Leve a mistura de leite e farinha ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar.

3. Tire do fogo e deixe esfriar. Acrescente o chocolate, o creme de leite e misture até ficar homogêneo.

4. Despeje metade desse mousse em taças individuais, preenchendo até a metade.

5. Coloque os morangos picados e cubra com o restante da mousse. Decore com morangos, hortelã e sirva.