Mousse de Queijo e Goiaba

1. No liquidificador, bata 250 g de queijo minas curado cortado em cubos, 250 ml de leite, 1 copo de iogurte natural e 1/2 xícara (chá) de açúcar.

2. Transfira para um recipiente, junte 200 ml de creme de leite fresco batido e a gelatina (já dissolvida em 5 colheres (sopa) de água).

3. Acrescente 3 claras em neve misturando delicadamente.

4. Numa forma de vidro para pudim, untada com óleo, despeje a mistura. Cubra com papel-filme ou saco plástico e leve para a geladeira por cerca de 2 h.

5. Desenforme e sirva com calda quente de goiaba.

1. Numa panela em fogo médio, coloque 3 goiabas descascadas e cortadas em cubos, 1 xícara (chá) de água e 1/2 xícara (chá) de açúcar .

2. Deixe cozinhando por mais ou menos 20 min até que a goiaba esteja cozida.

3. Transfira para um liquidificador e bata por mais ou menos 3 min.

4. Passe pela peneira. Sirva quente