Pudim Assado com Bananas

1. Ligue o forno para preaquecer e unte a forma com margarina.

2. Descasque e corte as bananas em rodelas, depois coloque-as na forma untada. Não é necessário atentar-se à decoração, pois a massa é bastante líquida e vai arruinar o desenho. Apenas cuide para distribuí-las uniformemente

3. Numa tigela, deite o trigo, o açúcar e o sal. Adicione os ovos e bata com o batedor de arame ou colher de pau até incorporar bem.

4. Junte o leite misturado com o iogurte e misture, apenas.

5. Adicione a baunilha e o fermento (se quiser). Está pronta a massa.

6. Despeje-a na forma, polvilhe com canela e leve ao forno médio. Leva uns 20 minutinhos.

7. Espere esfriar um pouco, polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva morninho, frio ou gelado.