Pudim de Amendoim

1. Em uma panela derreta o açúcar mexendo sempre em fogo baixo.

2. Assim que o açúcar derreter, acrescente a água e mexa a formar uma calda homogênea.

3. Se a calda ficar rala, acrescente mais açúcar, com a calda no fogo, ate formar uma calda em fio grosso.

4. Deseje a calda, espalhando-a em uma forma de pudim.

5. Bata todos os ingredientes restantes no liquidificador por 3 min.

6. Despeje o preparo de pudim na forma leve ao forno pré aquecido à 180 ºc, em banho maria, por aproximadamente por 45 min.

7. Para desenformar, espere esfriar.