Pudim de Baunilha com Molho de Damasco

1. Numa panela, misture o açúcar com o amido de milho e o sal. Junte, aos poucos, o leite e as gemas e misture muito bem.

2. Leve ao fogo médio mexendo sempre, de preferência com um batedor de arame, até engrossar.

3. Deixe ferver por um minuto. Retire do fogo e acrescente a manteiga. Deixe amornar, mexendo de vez em quando. Junte a baunilha e o creme de leite.

4. Coloque em forminhas decorativas individuais, umedecidas com água. Leve à geladeira até que fique firme.

1. Coloque numa panela os damascos e a água. Leve ao logo e deixe ferver por 5 minutos.

2. Retire do fogo, junte o suco de laranja e bata no liquidificador.

3. Desenforme o pudim e sirva com o molho.