Pudim de Café

1. Coloque a gelatina de molho em água fria por alguns minutos.

2. Depois de bem escorrida, dissolva-a em banho-maria.

3. Misture bem o leite condensado com o nescafé previamente dissolvido em 2 colheres (sopa) de água.

4. Junte a restante água e o licor de café.

5. Acrescente a gelatina dissolvida e mexa bem.

6. Distribua em taças molhadas ou coloque numa forma e leve ao frigorífico durante 4 horas no mínimo para fazer o.

1. Ferva o leite com a baunilha ou a casca de limão.

2. Tire do lume e deixe amornar.

3. Bata o leite condensado com as gemas até obter consistência cremosa.

4. Adicione o leite morno.

5. Leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre com uma vara de arames até que o molho fique com consistência cremosa (cerca de 20 minutos)

6. Junte as natas, misture e tire do fogo.

7. Sirva o molho frio sobre o pudim.