Pudim de Queijo com Calda de Goiabada

1. Untar uma forma redonda com furo no meio com muita manteiga e polvilhar com farinha

2. Bater todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo

3. Despejar na forma, tampar com papel alumínio (para não queimar)

4. Assar em banho-maria em forno na temperatura de 180ºC por 1 hora e 30 minutos

5. Deixar esfriar fora da geladeira por algumas horas

6. Quando estiver frio, desenforme e leve à geladeira

7. Derreta em uma panela, em fogo baixo, com 300ml de água filtrada por alguns minutos

8. Na hora de servir, despeje a goiabada cascão por cima do pudim antes de cortá-lo