Pudim Desmaiado

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Pudim desmaiado, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Pudim desmaiado que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Pudim Desmaiado

Foto: Myrian & Jayme

Preparo

44 min

Porções

12

Calorias*

511,00kcal

Valor por porção

R$ 1,76

Receita por Ana Cunha

Em 21/02/2008

Pudim

Caramelo

Pudim

  • 1. Dissolva o pó para maria-mole na água fervente e coloque no liquidificador junto com o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco. Bata até a mistura ficar bem lisa e reserve.

Caramelo

  • 1. Numa panela, coloque o açúcar e leve ao fogo. Quando estiver derretido, com cor de caramelo, junte a água quente, abaixe o fogo e espere formar uma calda.

Montagem

  • 1. Distribua a calda em formas pequenas ou num pirex redondo de vidro.

  • 2. Por cima, coloque a mistura de maria-mole.

  • 3. Leve à geladeira por meia hora e ao freezer por 15 minutos.

  • 4. Desenforme e sirva bem gelado.

  • 5. Você terá uma bela surpresa.

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Aproveite o que sobrou

Dicas

No Dona Felicidade, um doce conquistou a preferência da clientela. Chef do bar-restaurante, a octogenária Felicidade Bastos prepara pessoalmente a cobiçada sobremesa, chamada de desmaiado por causa da consistência macia, semelhante à de um pudim. Aos sábados, é raro encontrar um na vitrine depois das 16 horas. "Tem gente que pede para guardar antes mesmo de se sentar", conta Sérgio Bastos, filho da cozinheira. Na finalização, a guloseima recebe cobertura extra de calda de caramelo. DONA FELICIDADE, Rua Tito, 21, Vila Romana, 3864-3866. 11h30/1h (sáb. até 20h; fecha dom.).

Comentários

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Ana Cunha21/02/2008

Foi a receita que achei na qual substituiu 100% ao pudim de leite. Não precisa ir ao forno, é rápida, deliciosa e agradou meus filhos e marido. Impossível de resistir. Me fez sentir criança quando esperava minha tia terminar de fazer o pudim e colocar o dedo para provar.