Pudim Especial de Nutella

1. Em um recipiente, misture bem o coco ralado, a clara e o açúcar.

2. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 18 cm de diâmetro.

3. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e deixe assar até dourar. Reserve.

1. Na batedeira, bata bem as gemas com o açúcar.

2. Junte a farinha de trigo dissolvida no leite, leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar.

3. Desligue o fogo e misture bem a Nutella.

4. Na batedeira, bata o creme de leite em ponto de chantilly.

5. Acrescente a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem e misture com o creme de Nutella.

6. Coloque sobre a crosta reservada e leve a geladeira até firmar.

7. Desenforme, decore com raspas de chocolate e coco ralado.

8. Dica: a crosta de coco pode ser usada para qualquer pudim a base de gelatina.