Pudim Express de Microondas

1. Bata todos os 4 primeiros ingredientes no liquidificador por 2 minutos, reserve

2. Em uma forma refratária ou própria para microondas com buraco no meio, coloque o açúcar e a água, mexa bem e leve ao microondas em potência alta por 6 a 8 minutos, até caramelizar.

3. Retire a forma do microondas com cuidado, gire a forma entre as mãos fazendo com que a calda cubra toda a parede da forma, inclusive o centro, deixe esfriar.

4. Coloque na forma a mistura do liquidificador e cubra parcialmente com uma tampa própria para microondas, leve ao microondas em potência alta por 10 minutos.

5. Deixe esfriar e leve a geladeira para adquirir consistência.