Ovo de Páscoa de Azeite

1. Derreta 200g do chocolate no microondas em potência média, fazendo atenção para que ele não se aqueça demais.

2. O ideal é derreter em intervalos curtos (de cerca de 30 segundos), até que forma uma pasta homogênea.

3. Retire do microondas e adicione as outras 100 gr de chocolate ralado.

4. Isso vai fazer com que a temperatura do chocolate baixe até o ponto ideal de trabalho, por volta de 28 graus.

5. Hoje no mercado existem formas para ovos de páscoa com 3 camadas, que permitem um ótimo acabamento, além de serem bem práticas.

6. Despeje o chocolate até o limite indicado na forma, sele-a e coloque na geladeira.

7. Enquanto a casca esfria, adicione o azeite de oliva ao chocolate restante e faça-o incorporar bem.

8. Esse recheio vai ter uma consistência mais cremosa que a casca.

9. Retire-as da geladeira e recheie com essa mistura.

10. Logo em seguida, retorne à geladeira.

11. Está pronto seu ovo de páscoa que deverá surpreender a todos, além de ser muito mais saudável.