Panacota de Morangos e Hortelã da Nicole Zumiotti

1. Coloque 1 colher (sopa) de leite numa tigela pequena. Salpique a gelatina em cima, deixe descansar por 10 minutos até que amoleça.

2. Leve o restante do leite com a baunilha e o sal ao fogo, deixe levantar fervura e remova do fogo.

3. Junte o leite com a mistura de gelatina mexendo até dissolve-la.

4. Coloque o iogurte numa tigela média, mexa até ficar cremosa.

5. Junte aos poucos o leite ao iogurte com 3 colheres (sopa) de mel.

6. Coloque a mistura em tigelas individuais e refrigere por 4 horas.

7. Misture o mel restante com os morangos e a hortelã e use como cobertura.

8. Essa receita pode ser preparada até 2 dias antes de consumir.