Pãodim de Chocolate

1. 1- Numa panela coloque 200 ml de leite de coco, 50 ml de leite, 1

2. anis estrelado e 2 colheres (sopa) de açúcar e leve ao fogo até

3. ferver por 2 minutos. Despeje 1/3 deste creme num refratário

4. retangular (25 cm X 20 cm), coloque 6 fatias de pão de forma sem

5. casca, o restante do creme e fure as fatias com um garfo.

6. Reserve. (OBS: deixe o pão absorver todo o creme +/- 2 minutos).

7. 2- Numa outra panela coloque 350 ml de leite, 1 lata de leite

8. condensado, 2 ovos, 100 g de chocolate em pó, 2 colheres (sopa)

9. de açúcar mascavo e 1 colher (sopa) de essência de baunilha e

10. leve ao fogo médio mexendo sempre. Quando começar a engrossar

11. conte 5 minutos.

12. 4- Coloque este creme de chocolate bem quente sobre as fatias de

13. pão (que estão no refratário), deixe descansar por 2 minutos e

14. depois embale bem o refratário com papel filme. (OBS: quando você

15. fecha o refratário com papel filme forma um calor que vai

16. cozinhar o pão e mudará a sua textura.). Com um palito faça um

17. furinho no papel filme em cada ponta do refratário (para que saia

18. um pouco do vapor e não forme gotas de água). Leve para a

19. geladeira por +/- 2 horas. Desembale e sirva a seguir.