Pavê de Bolo de Baunilha

1. No liquidificador bata o leite condensado com o leite fervido, os ovos e o amido de milho.

2. Leve a mistura ao fogo brando, mexendo sempre, até engrossar.

3. Desligue o fogo, adicione a essência de baunilha com o creme de leite.

4. Reserve.

1. Aqueça o creme de leite e derreta o chocolate nele. Reserve.

1. Em um refratário médio coloque parte do creme, acrescente as migalhas de bolo, espalhe mais uma camada de creme, mais migalhas de bolo e termine com o ganache.

2. Decore com as raspas de chocolate.