Pingo de Leite

1. . coar o leite

2. . adicionar o bicarbonato de sódio

3. . deixar ferver até parar de subir e adicionar 5 copos de açúcar e deixar ferver;

4. . adicionar o chocolate em pó;

5. . à parte, caramelize os 2 copos restantes de açúcar e adicione ao leite;

6. . verificar o ponto do doce em um prato com água fria;

7. . colocar o doce em um tabuleiro untado com manteiga e margarina;

8. . enrolar os pingos e embrulha-lhos em papel celofane.