Pumagel

1. Triturar a bolacha como uma farinha.

2. Misturar a margarina (temperatura ambiente) e a essência.

3. Fazer uma massa com essa mistura.

4. Forrar com essa massa o fundo e os lados de uma forma média de fundo removível.

5. Leve à geladeira até a montagem da torta.

6. Faça em vasilhas separadas, a maria mole, o pudim e as gelatinas, conforme as instruções das embalagens, as gelatinas, com menos um dedo de água, tanto quente, quanto fria.

7. Leve as gelatinas à geladeira até endurecer. Reserve.

8. Ganache: derreta o chocolate , em banho - maria ou no microondas. Misture o creme de leite e o rum. Deixe esfriar. Leve à geladeira por 40 minutos.

9. Montagem: na forma forrada com a bolacha, disponha uma camada da maria mole coberta com o coco ralado, o pudim ( já frio), e o ganache. Repita até terminar. Finalize com as gelatinas já prontas e picadas. Leve para gelar. Desenforme e sirva gelada.