Abacaxi Grelhado com Sorvete

1. Deixe o leite ferver com as sementes de cardamomo.

2. Bata as gemas com o açúcar até formar um creme esbranquiçado.

3. Aos poucos adicione o leite fervente, mexendo sempre.

4. Cozinhe em fogo baixo até engrossar, peneire e leve para gelar.

5. Numa frigideira aqueça a margarina, junte o abacaxi e cozinhe em fogo alto até dourar dos dois lados.

6. Adicione o mel e deixe caramelizar.

7. Disponha o creme nos pratos de sobremesa.

8. Corte as rodelas de abacaxi em pedaços e arrume-as em rosácea sobre o creme.

9. Coloque uma bola de sorvete no centro e sirva.