Abobora Com Flan de Coco

1. Corte uma tampa da abobora cabotia e retire as sementes e os fiapos (corte também um pouco do fundo para que ela fique em pé).

2. Encha essa cavidade com açúcar, alguns cravos e canela, tampe a abobora com a tampa que você retirou e leve ao forno pre aquecido (alto), em banho maria, por maios ou menos 1 1/2 hora, ou ate que a abobora esteja macia.

3. Deixe esfriar, retire a calda que se formou dentro da abobora e reserve (abobora e calda).

4. Dica:

5. Tambem pode - se cozinhar no vapor colocando a abobora numa panela, em fogo medio, tampada com papel aluminio, pois o tempo de cozimento cai para 30 minutos.

6. Depois de cozida e fria, coloque o recheio dentro da abobora, tampe e leve à geladeira por no minimo 4 horas ou ate o recheio tomar consistencia.

7. Corte a abobora cabotia em gomos e sirva fria com a calda.

1. Num liquidificador bata o creme de leite com o soro, o leite moça, o leite de coco, o coco fresco ralado grosso e 1 pacotinho de gelatina em po sem sabor.

2. Recheie a abobora.