Abóbora Cristalizada

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Abóbora cristalizada, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Abóbora cristalizada que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Abóbora Cristalizada

Foto: CyberCook

Preparo

24h0

Porções

10

Calorias*

297,57kcal

Valor por porção

R$ 0,56

Receita por João Sena

Em 15/05/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Descasque a abóbora.

  • 2. Tire as sementes e corte em pedaços regulares.

  • 3. Deixe de molho em uma mistura de água com cal virgem, durante 40 minutos.

  • 4. Use uma colher (sopa) rasa de cal para cada quilo de abóbora.

  • 5. Faça uma calda rala usando mais ou menos um quilo de açúcar para cada quilo de abóbora.

  • 6. Se gostar, pode acrescentar alguns pedaços de canela em casca.

  • 7. Enxague os pedaços de abóbora e ponha na calda.

  • 8. Deixe cozinhar lentamente em fogo brando.

  • 9. Desligue e deixe descansar, para que os pedaços fiquem impregnados de calda.

  • 10. Mais tarde, se a calda não for suficiente para cobrir a abóbora coloque mais água e açúcar e ferva mais alguns minutos, até dissolver o açúcar.

  • 11. Deixe a abóbora nesta calda até o dia seguinte.

  • 12. Retire e escorra os pedaços de abóbora numa peneira de taquara.

  • 13. Escorra bem.

  • 14. Passe os pedaços em açúcar cristal e ponha ao sol para secar.

CLIQUE AQUI

Aproveite o que sobrou

Dicas
Comentários

0

0 avaliações