Abóbora (moranga) caramelada

1. Corte a abóbora em pedaços pequenos, mais ou menos a metade do tamanho de sua mão

2. Em uma panela de boca larga (se for de ferro é ainda melhor) faça um caramelo com o açúcar, mas não deixe ficar muito escuro para não amargar

3. Em seguida coloque as abóboras viradas com a casca para cima, os cravo, a canela e coloque aproximadamente 1 copo de água

4. Use pouca canela e cravo para o sabor da abóbora não ser muito substituído

5. Quando estiver secando a água, vire-as com a casca para baixo e pingue água, deixe cozinhar abafada em fogo baixo até que as cascas estejam molinhas

6. O prato estrá pronto quando os pedaços estiverem macios e a calda grossa novamente

7. Sirva em um prato com alfaces, pois o gostinho do caramelo cai bem com a verdura

8. Se quiser pode comer até mesmo a casca que estará bem macia

9. O modo de ensinar pode parecer complicado, mas depois que você fizer uma vez verá o quanto é fácil e o melhor, muito saboroso