Açorda de Banana

1. Fatie de comprido as bananas e frite-as na manteiga.

2. Unte uma forma refratária.

3. Forre-a com uma camada de pão de forma.

4. Borrife com leite.

5. Disponha uma camada de banana, polvilhe com açúcar e canela.

6. Prossiga nessa ordem até terminar: pão, leite, banana, açúcar com canela.

7. Termine com pão.

8. Bata o restante do leite, com os ovos e o açúcar, e coloque por cima.

9. Espalhe bolinhas de manteiga por cima e leve ao forno preaquecido, até crescer e dourar.

10. Sirva morno.