Alfajor

1. Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, o amido de milho, o açúcar, o fermento e o sal.

2. Misture com uma colher.

3. Em seguida junte a manteiga bem gelada e vá misturando com as mãos até que forme uma farofa.

4. Em um recipiente junte o creme de leite com o ovo e misture bem.

5. Acrescente com a farofa, não precisa amassar muito e sim misturar.

6. Abra a massa como um retângulo na bancada.

7. Depois dobre na metade e em seguida dobre a outra metade.

8. Abra com o rolo até que fique uma espessura de aproximadamente 7 mm.

9. Depois corte com um cortador redondo.

10. Em seguida leve ao forno a 180ºC em uma fôrma anti-aderente.

11. Derreta ¾ do chocolate no microondas na temperatura média.

12. Em seguida, mexa e junte o restante do chocolate.

13. Mexa até baixar a temperatura do chocolate.

14. Depois passe o doce de leite nas bolachinhas frias e junte duas bolachas.

15. Em seguida, banhe no chocolate e deixe esfriar.