Alfajor Castle Of Illusion

1. Em um recipiente misture a manteiga em temperatura ambiente, açúcar e a essência de baunilha, até formar um creme.

2. Junte a água, e a farinha aos poucos e misture bem com as mãos até formar uma massa lisa e homogenia.

3. Embrulhe em plastico filme e leve para gelar por 10 ou 15 minutos.

4. Retire da geladeira, e abra a massa com ajuda de um rolo de macarrão, corte círculos iguais, faça um furo no centro com um garfo para evitar que crie bolha.

5. Leve para assar em uma forma de metal, forrada com papel manteiga, me forno médio (180ºc) por 10 minutos ou até dourar o fundo.

6. Assim que as bolachinhas estiverem assadas, deixe esfriar completamente, recheie com o que desejar (doce de leite, brigadeiro, nutella e etc.

7. Banhe em chocolate derretido, deixe na geladeira até endurecer o chocolate e aproveite.