Alhos-porós com salsa, ovo e molho de nozes

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Alhos-porós com salsa, ovo e molho de nozes

Foto: CyberCook

Preparo

35 min

Porções

5

Calorias*

353,76kcal

Valor por porção

R$ 6,15

Receita por igor ceschin

Em 14/09/2007

Ingredientes

Molho

Como Fazer

  • 1. Corte os alhos-porós em pedaços de cerca de 10 cm de comprimento. Enxágue bem para eliminar terra e impurezas. Leve uma panela com água e pouco sal ao fogo até ferver. Acrescente os alhos-porós e cozinhe por 8 minutos. Escorra, passe por água fria e torne a escorrer.

Molho

  • 1. Prepare o molho. Coloque a salsa em um multiprocessador ou liquidificador. Acrescente azeite, suco de limão e nozes e moa. Misture água suficiente para o molho adquirir uma consistência adequada para cobrir os alhos-porós. Junte açúcar e tempere com sal e pimenta a gosto.

  • 2. Disponha as alhos-porós em uma travessa. Em seguida, cubra com o molho. Rale o ovo duro em cima e sirva a salada guarnecida com um galho de salsa

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