Ambrósia
Foto: elizaberth f.m. costa
Preparo
27 min
Porções
6
Calorias*
370,43kcal
Valor por porção
R$ 1,54
Ingredientes
Como Fazer
1. Numa panela, coloque o leite, o açúcar, o cravo e a casca de
2. limão. Deixe ferver até reduzir pela metade, mais ou menos 20
3. minutos e abaixe o fogo.
4. A parte, bata as claras em neve e acrescente as gemas uma a uma.
5. Com o leite em fogo baixo, junte os ovos batidos, vá mexendo
6. sempre com uma escumadeira, de baixo para cima, durante 10
7. minutos aproximadamente, até dar o ponto.
8. Deixe esfriar, coloque numa vasilha e polvilhe canela em pó.