Ambrosia
Foto: Ronaldo de Souza Filho
Preparo
1h22
Porções
6
Calorias*
370,43kcal
Valor por porção
R$ 1,54
Ingredientes
Como Fazer
1. Numa panela, coloque o leite, o açucar, o cravo e a casca de limao.
2. Deixe ferver ate reduzir pela metade, mais ou menos 20 minutos e abaixe o fogo.
3. À parte, bata as claras em neve e acrescente as gemas uma a uma.
4. Com o leite em fogo baixo, junte os ovos batidos, va mexendo sempre com uma escumadeira, de baixo para cima, durante 10 mi nutos aproximadamente, ate dar o ponto.
5. Deixe esfriar, coloque numa vasilha e polvilhe canela em po.
6. Tempo de Preparo: 30 minutos.