Ambrosia da rosangela

1. Numa panela de fundo grosso, despeje o açúcar e o leite e mexa bem.

2. Junte o suco de limão e os ovos passados por uma peneira.

3. Acrescente o cravo e a canela a gosto.

4. Leve ao fogo baixo, mexendo para que não grude.

5. Quando ferver, mexa só de vez em quando, para não quebrar os grumos da ambrosia.

6. Quando o doce estiver dourado, desligue o fogo e deixe esfriar.