Ambrosia Deliciosa

1. Despeje o leite em uma vasilha e leve ao fogo para ferver.

2. Enquanto isso, bata as claras em neve e, depois, junte as gemas.

3. Pegue com uma escumadeira um pouco da mistura da clara em neve com a gema e coloque no leite fervente.

4. Assim que ferver novamente, retire a mistura do leite e coloque em um refratário.

5. Repita essa operação até que acabe a clara em neve com a gema.

6. Após retirar toda a mistura do leite, acrescente o açúcar, as raspas de limão e o leite condensado.

7. Deixe engrossar um pouco, mexendo sempre.

8. Despeje no refratário e misture.

9. Deixe esfriar e coloque na geladeira por 6 horas.

10. Sirva bem gelado.

11. .