Arroz Doce Brûlée

1. Bata o creamcheese, o leite, a canela, as raspas de laranja até incorporar bem os ingredientes.

2. Transfira a mistura para uma panela, adicione o arroz, o açúcar refinado e a manteiga e leve ao fogo para cozinhar em fogo médio, mexendo de vez em quando.

3. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 15 minutos, mexendo com uma colher de pau, até o arroz ficar macio e cremoso.

4. Na hora de servir, polvilhe com açúcar mascavo e caramelize com um maçarico culinário.