Arroz Doce Indiano

1. Cozinhe o arroz com o leite e o cardamomo, até ficar bem macio.

2. Mexa algumas vezes para não grudar na panela.

3. Acrescente o açafrão desmanchado em um pouco de leite quente, as amêndoas, os pistaches descascados e picados e as passas.

4. Misture, acrescente o açúcar e mexa até dissolver completamente.

5. Retire do fogo, coloque em potinhos individuais ou na tijela que for servir.