Baklavas - Torta Folhada de Nozes

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Baklavas - torta folhada de nozes, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Baklavas - torta folhada de nozes que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Baklavas - Torta Folhada de Nozes

Foto: CyberCook

Preparo

53 min

Porções

20

Calorias*

429,18kcal

Valor por porção

R$ 3,47

Receita por CyberCook

Em 20/12/2005

Ingredientes

Calda

Como Fazer

  • 1. Corte a massa folhada em 3 retângulos e leve ao forno médio para assar, até que comece a dourar. Retire e reserve.

  • 2. Em uma panela, misture a metade da manteiga, 200g de açúcar, o miolo de pão esfarelado e a água. Cozinhe em fogo médio até que se forme uma pasta e reserve.

  • 3. Para montar, comece separando as folhas da massa, delicadamente.

  • 4. Em uma bandeja, coloque 2 folhas da massa, e passe um pouco da pasta reservada. Por cima da pasta, salpique um pouco de nozes, canela e açúcar.

  • 5. Coloque por cima mais 2 folhas de massa, repetindo esta operação , terminando com uma camada de massa.

  • 6. Passe o baklavas em parte da calda e reserve o restante para servir separado em uma molheira.

Calda

  • 1. Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo moderado, até engrossar. Reserve.

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Comentários

2

2 avaliações

José Nogueira14/07/2012

A Baklava não é confeccionada deste modo. Continua a existir grande confusão sobre a sua origem. Todos os indicios apontam para que tenha origem no antigo Império Otomano que incluia a actual Turquia. Devia por isso estar inserida na secção Oriente Médio. Espero ter contribuido da melhor forma com o meu conhecimento!