Banana com Calda de Laranja e Gengibre

1. Coloque em uma frigideira grande, o suco de laranja e metade da canela em pó.

2. Aqueça em fogo médio e mexa constantemente com uma colher de pau.

3. Adicione o açúcar, o gengibre, e continue mexendo até dissolver todo o açúcar e a calda começar a engrossar.

4. Adicione o conhaque e mexa.

5. Corte as bananas no sentido longitudinal.

6. Coloque as bananas (duas metades de cada vez) na frigideira e regue com a calda até começar amolecer.

7. É importante que a banana ainda continue firme por dentro.

8. Se necessário, vire as bananas.

9. Quando estiverem no ponto, retire as bananas com cuidado e coloque no prato, deixando um espaço no centro.

10. No espaço entre as bananas coloque uma bola de sorvete de creme e regue com o caldo.

11. Salpique com canela e sirva.