Banana com creme e suspiro

1. Faça uma calda queimada com o açúcar e a água, em seguida misture as bananas e deixe decorar.

1. Ferva o leite com açúcar, misture em seguida um pouco de leite frio, o amido, as gemas e junte ao leite fervendo e mexa até engrossar.

1. Bater as claras em neve, colocar o açúcar aos poucos formando um suspiro.

1. Em um refratário coloque a calda com as bananas, o creme, o suspiro. Levar ao forno até dourar. Esfriar e colocar para gelar.