Banana Flambada com Sorvete

1. Em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo médio. Mexa constantemente para o açúcar derreter por igual.

2. Assim que o caramelo se formar, retire a panela do fogo, adicione o suco de laranja, e mexa bastante, até formar uma calda.

3. Volte a mistura ao fogo médio e cozinhe por apenas 2 minutos, sem parar de mexer - a calda vai terminar de engrossar quando esfriar.

4. Corte as bananas ao meio no sentido do comprimento e coloque na calda, deixe cozinhar até ficar macia.

5. Junte o licor e flambe o preparo. Junte a pimenta rosa apenas para perfumar.

6. Coloque as bananas flambadas em um prato e uma bola de sorvete por cima. Finalize com o caramelo e as pimentas rosa a gosto.Sirva a seguir, enquanto as bananas estão quentes.