Barrinha Naturalíssima

1. Preparo do xarope:

2. Misture o mel de caju, o mel de abelha, o açúcar mascavo e a lecitina de soja e leve ao fogo em tacho até atingir o ponto de calda bem grossa.

3. Preparo da barrinha:

4. Os componentes secos - fibra de caju, flocos de arroz, amêndoa de castanha triturada e leite em pó - são misturados ao xarope na proporção de 58% de ingredientes secos para 42% de xarope.

5. Mexa até conseguir uma boa textura.

6. Modo de cortar: Use rolo de pastel para abrir e comprimir a mistura em uma fôrma de metal.

7. Leve à geladeira por 15 minutos.

8. Em seguida corte as barrinhas e embale com papel de alumínio para proteger o produto da umidade.

9. A barra dura até um ano.