Bavarese às Três Caldas
Foto: CyberCook
Preparo
1h15
Porções
9
Calorias*
349,59kcal
Valor por porção
R$ 6,17
Ingredientes
Calda
Como Fazer
1. Bata as gemas com o açúcar até esbranquiçar, em seguida despeje o leite fervido e o vinho branco
2. Bata por mais alguns minutos e leve ao fogo por 4 minutos (não pode ferver)
3. Acrescente a gelatina, deixe esfriar e incorpore o creme chantili
4. Mexa delicadamente e encha pequenas taças ou uma taça grande
5. Desenforme cada taça e decore com as caldas de frutas ao redor da bavarese distribuindo igualmente as três caldas
Calda
1. Morango: Bata no liquidificador com pouco açúcar e gotas de limão
2. Kiwi: Bata no liquidificador com gotas de licor cítrico
3. Manga: Bata no liquidificador com calda de mexerica