Biscoito Arco-íris

1. Misture todos os ingredientes da massa até ela ficar lisa. Abra com a ajuda de um rolo. Corte os biscoitos com um pequeno copo e, utilizando uma espátula, arranje-os em uma assadeira. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 10 minutos ou até que a parte de baixo dos biscoitos esteja corada. Para o glacê, coloque todos os ingredientes na tigela de uma batedeira e bata por 5 minutos. Adicione o corante a gosto. Despeje o glacê nos biscoitos e espere algumas horas até que ele esteja bem seco.