Biscoitos Bicho-da-Seda

1. Em uma batedeira, bata bem a manteiga até ficar cremosa.

2. Junte aos poucos o açúcar e continue batendo até formar uma mistura aerada.

3. Com a batedeira ligada, vá juntando os ovos, em fio, para formar uma emulsão.

4. Se talhar, junte um pouco de farinha.

5. Depois de colocar todo o ovo, desligue a batedeira.

6. Junte, alternadamente, a farinha de trigo, o leite,a maisena e o coco ralado misturando com uma colher de pau ou espátula.

7. Quanto a massa estiver homogênea, junte o fermento.

8. Misture bem e molde os biscoitos na máquina de moer carne, com a peça para biscoitos.

9. Coloque-os em forma untada com manteiga e enfarinhada, leve ao forno pré-aquecido médio e deixe assar até começar a dourar.