Biscoitos de Coco ou Amendoim

1. Em uma “bacia” grande, coloque os ovos e o açúcar e com uma colher de pau,bata até ficar esbranquiçado, junte a margarina e bata bem ate ficar bem homogêneo.

2. Junte a banha, sempre mexendo bem,o trigo, a araruta, o fermernto e por último a opção que escolheu, coco ou amendoim.

3. Vá sovando até desgrudar das mãos.

4. Em uma bancada,povilhe trigo, coloque uma porção de massa

5. E abra com ajuda de um rolo,na espessura de +ou- 5 mm

6. Corte com cortadores de sua escolha (redondos, corações,etc...), existem muitos modelos de cortadores.

7. Unte uma forma grande com margarina e povilhado com trigo.

8. Vá colocando os biscoitos lado a lado deixando um pequeno espaço entre eles.

9. Pré aqueça o forno 180° e coloque os biscoitos para assar.(+ou- 15 minutos).

10. Retire-os,e vá fazendo isso até a massa acabar.

11. Espere todos os biscoitos estarem bem frios para guardá-los.

12. Acondicione em saquinhos plásticos bem fechados ou em potes de vidro bem vedados.

13. Se mantém ótimos por 30 dias.