Biscoitos de Gengibre

1. Pré-aqueça o forno a 175°C e unte levemente uma assadeira.

2. Misture o mel, açúcar mascavo, água e gordura vegetal. Peneire juntos a farinha, o bicarbonato, o sal, a pimenta, o gengibre, o cravo e a canela. Adicione à mistura de açúcar e misture bem. Cubra e leve à geladeira por 2 horas.

3. Depois deixe a massa ¼ de polegada de espessura em superfície enfarinhada. Corte com cortador que desejar enfarinhado. Coloque cerca de 2 centímetros de distância na assadeira. Asse por 10/12 minutos. Deixe esfriar e decore com glacê!