Bolinho de Chuva da Palmirinha

1. Em um recipiente coloque a farinha, açucar, sal, margarina em temperatura ambiente, ovos levemente batidos, raspas de limão (opcional) e o fermento em pó.

2. Mexa adicionando o leite aos poucos até dar ponto.

3. Aqueça o óleo em uma frigideira e adicione porções da massa com auxílio de uma colher.

4. Frite em fogo baixo até obter uma cor dourada. Escorra.

5. Polvilhe açúcar e canela.

6. Dica: se desejar adicione rodelas de bananas na massa.

7. Após fritar passe os bolinhos pelo leite condensado, coco ralado ou granulado.