Bolinhos de chuva

1. Coloque numa tigela a farinha, os ovos, o fermento, o açúcar e o sal.

2. Aos poucos, adicione o leite e misture com um batedor até obter uma massa homogênea.

3. A massa estará no ponto quando começar a formar bolhas.

4. Em uma frigideira, coloque bastante óleo e leve ao fogo.

5. Quando estiver bem quente, coloque pequenas porções de massa, com o auxílio de uma colher.

6. Frite os bolinhos, deixando-os dourar bem.

7. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

8. Em seguida, passe os bolinhos no açúcar e na canela e sirva.