Bolinhos de Chuva

1. Bata bem o ovo e depois adicione o açucar e o sal. Vá juntando o leite aos poucos, mexendo sempre. Por último, acrescente o fermento e misture com cuidado.

2. Adicione farinha de trigo aos poucos até que a massa fique firme, sem endurecer. Deixe descansar por 10 minutos.

3. Frite em óleo bem quente, coloque porções de massa com o auxilio de uma colher de sopa.

4. Se quiser, pode polvilhar os bolinhos com uma mistura de açucar e canela, que também fica muito gostoso.