Bolo Bem-casado

1. Massa: Separe as claras e as gemas dos ovos em recipientes diferentes.

2. Bata as claras em neve.

3. Acrescente as gemas, uma a uma, sem parar de bater.

4. Em seguida, coloque o açúcar e deixe bater até que a mistura fique branquinha.

5. Ponha a essência de baunilha e, em seguida, desligue a batedeira.

6. Misture a farinha bem devagar.

7. Em seguida, despeje o leite fervente misturado ao fermento e torne a bater até formar uma massa homogênea.

8. Coloque-a em forma untada e enfarinhada e leve ao forno, que deve estar preaquecido a 180 ºC. Deixe assar por uma hora.

1. Misture todos os ingredientes e deixe em fogo baixo até que levante fervura. Corte a massa, já assada, em camadas e distribua o recheio entre elas. Para enfeitar, polvilhe açúcar de confeiteiro.