Bombinhas de Chantilly

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Bombinhas de Chantilly

Foto: CyberCook

Preparo

30 min

Porções

10

Calorias*

343,93kcal

Valor por porção

R$ 1,35

Receita por Miriam Antraco de Lima

Em 14/11/2013

Ingredientes

Recheio

Glacê

Como Fazer

  • 1. Coloque a manteiga fresca em água fervendo.

  • 2. Junte a farinha de trigo e a pitada de sal.

  • 3. Cozinhe, mexendo vagarosamente, até formar uma bola fofa, que não se separe.

  • 4. Espere esfriar um pouco.

  • 5. Junte os ovos, um de cada vez, batendo vigorosamente depois de cada ovo adicionado, até formar uma massa uniforme.

  • 6. Em uma assadeira untada com manteiga, pingue a massa em pequenas porções, do tamanho de uma noz.

  • 7. Leve ao forno bem quente por 15 minutos, passando para forno lento por mais 25 minutos.

  • 8. Depois de frias, corte as bombinhas de lado e recheie-as com o creme de leite batido com o açúcar, e cubra-as com o glacê feito no banho-maria com anizete, clara sem bater e o açúcar, e deixe derreter bem.

  • 9. Cubra as bombinhas com o glacê ainda quente.

  • 10. Sirva no mesmo dia.

Recheio

  • 1. Bata bem todos os ingredientes.

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