Bombinhas Fritas de Chocolate

1. Em uma panela, coloque o leite, a água, a margarina, o açúcar, o sal e as raspas de limão.

2. Leve ao fogo e deixe ferver.

3. Desligue o fogo, junte a farinha aos poucos e mexa energicamente com uma colher de pau, até soltar do fundo da panela e formar uma massa homogênea.

4. Junte os ovos, um a um e misture bem.

5. Frite no óleo quente, usando uma colher para formar as bombinhas.

6. Quando estiverem douradas, escorra-as em papel toalha.

7. Recheio: Derreta o chocolate e misture o creme de leite.

8. Leve a geladeira até começar a endurecer.

9. Bata na batedeira até formar um creme liso.

10. Coloque o creme de chocolate em um saco de confeitar e recheie fartamente as bombinhas.

11. Polvilhe o açúcar de confeiteiro.

12. Dica: Se preferir recheie com brigadeiro, beijinho ou Nutella.