Bombocado com Milharina

1. No liquidificador bata todos os ingredientes da massa, menos o fermento e o coco ralado, colocando os ovos um a um.

2. Após bater, acrescente o fermento e misture devagar com uma colher de pau.

3. Acrescente depois, o coco ralado misturando devagar.

4. Coloque em uma forma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo.

5. Retire do forno, deixe esfriar e sirva em pedaços.

6. Pode-se acrescentar alguns cravos da índia depois que o bolo estiver assado.