Bombocado de Assadeira

1. Peneirar os ingredientes secos.

2. Colocar o coco no leite e deixar hidratar por dez minutos.

3. Colocar todos os ingredientes no liqüidificador e bater até misturar bem.

4. Despejar a massa em forma retangular, tamanho médio, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.

5. Colocar para assar em forno pré-aquecido, em temperatura média, por 40 minutos.

6. Retirar do forno e porcionar quando esfriar.