Bombom Cake

1. Bata as gemas, o açúcar e o azeite na batedeira por 8 minutos.

2. Acrescente parte do leite quente e continue a bater.

3. Aos poucos adicione a farinha de trigo e o restante do leite quente e bata por 20 minutos.

4. Junte o fermento.

5. Bata a clara em neve e incorpore-a à massa, junto com o granulado.

6. Despeke em forma retangular, untada e polvilhada com farinha.

7. Asse em forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos. Faça o teste do palito.

8. Deixe esfriar e descasque o bolo.

9. Com o miolo faça bolinhas em formato de bombos.

10. Recheie cada um com uma cereja

11. para gelar mais 10 minutos.

1. Pique o chocolate meio amargo e derreta em banho-maria com o azeite.

2. Envolva as bolinhas de bolo no chocolate derretido.

3. Assente-os em um parto forrado com papel manteiga ou alumínio e leve para gelar por 20 min.

4. Após esse tempo, derreta o chocolate branco em banho maria. Use essa cobertura branca para decorar os bombons. Leve